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Carrés déjeuners santé

Katherine-Roxanne Veilleux
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients
  

  • 2 bananes mûres coupées en rondelles
  • 1 oeuf
  • 1/3 tasse lait
  • 1/3 tasse beurre d'arachide
  • 1/2 tasse compote de pommes non sucrée
  • 1 c. à thé vanille
  • 1 c. à thé poudre à pâte
  • 1/3 tasse cassonade
  • 1½ tasse flocons d'avoine
  • 1 tasse farine de blé (ou tout usage)
  • 1/2 tasse noix de grenoble hachées
  • 1/2 tasse brisures de chocolat

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 350°F.
  • Dans un bol, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter tous les ingrédients liquides et bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs et mélanger de nouveau.
  • Dans un moule carré tapissé d’un papier parchemin, verser la préparation et égaliser à la surface.
  • Cuire au four 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué au centre en ressorte propre. Laisser tiédir avant de couper.